“JORNADAS DE CAPACITACIÓN DE FERIAS FRANCAS “

 DÍA: JUEVES :18/10/2018 -Horario: 15,00 a 17,15 hs    

SALÓN DE USOS MULTIPLES – “INST. EDUC. SUPERIOR   “MIGUEL NEME”-

*MANEJO SANITARIO EN PRODUCCION ANIMAL S/LA SALUD  

                                    HUMANA*

                          

                    Disertante: Prof. Vet. Gonzalez, Maria de los Angeles.-

                                                  

TEMARIO:

1-Manejo del ambiente del ambiente en producción animal, cuidados, prevención, para  evitar        contaminación.

2-Enfermedades zoonóticas de mayor riesgo de presentación. Porcino: Triquinosis-Brucelosis .Aves: Salmonelosis: sistema y medios de prevención.

3-Uso de fármacos: uso de antibióticos y antiparasitarios. Tiempos de suspensión pre- faena.

Actividades articuladas con :

-AER INTA LAS BREÑAS (AGENCIA DE EXTENSION INTA LAS BREÑAS).

 DÍA : JUEVES 25/10/2018   -Horario: 15,00 a 17,15 hs    

  

   SALÓN DE USOS MULTIPLES - INST. EDUC. SUPERIOR   “MIGUEL NEME”-

                                              

    * USO Y MANEJO SUSTENTABLE DEL SUELO DE LA HUERTA

Disertantes: Prof. Ing. Sauer, Veronica- Prof .Ing. Tombetta , Luis

  

TEMARIO:

1-Reconocimiento de Suelos. Muestras de Suelos.

2-Rotaciones- Cultivos de Coberturas.-

3-Herramientas de uso conservacionista. Abonos orgánicos –Armados de Compost.

Actividades articuladas con :

-AER INTA LAS BREÑAS (AGENCIA DE EXTENSION INTA LAS BREÑAS).-

 DÍA : JUEVES  01/11/2018-Horario: 15,00 a 17,15 hs    

SALÓN DE USOS MULTIPLES – INST. EDUC. SUPERIOR   “MIGUEL NEME”-

* BUENAS PRACTICAS EN LA ELABORACIÓN DE ALIMENTOS*

                       Disertante: Prof. Ing. ANDREO, ALEJANDRA

TEMARIO:

1-Importancia de la aplicación de BPM en la elaboración de Alimentos.

2-Materias Primas. Tipos de Almacenamientos

3-Higiene personal, en la elaboración, y del establecimiento. Requisitos Bromatológicos

Actividades articuladas con :

-AER INTA LAS BREÑAS (AGENCIA DE EXTENSION INTA LAS BREÑAS).-

 DÍA: JUEVES :08/11/2018 -Horario: 15,00 a 17,15 hs    

SALÓN DE USOS MULTIPLES – “INST. EDUC. SUPERIOR   “MIGUEL NEME”-

*COSTOS-COMERCIALIZACIÓN-REGISTRACIÓN *

                          

                   Disertante: Prof. Cra. Morales, Graciela

                                Prof. Cra. Miranda Galeano, Maria

                                                                             

TEMARIO:

1-Costos.Nociones de cálculo. Precio de venta .Alternativas

2-Comercialización. Agregado de valor a la producción. Las distintas alternativas de mercados.

3-Registración como proceso de seguimiento y control.

Actividades articuladas con :

-AER INTA LAS BREÑAS (AGENCIA DE EXTENSION INTA LAS BREÑAS).